GOÛTEZ L'AUTHENTICITÉ DU TERROIR QUÉBÉCOIS!

Une collection de produits champêtres préparés dans le plus grand respect du climat et des traditions du terroir québécois. L'érable décliné en authenticité et en innovation, pour le régal de vos papilles.

LA COLLECTION BRIEN AUTHENTIQUE

Les traditions du Québec s’allient à la réputation des produits Brien pour vous présenter la collection Brien Authentique. Une large gamme de produits 100% naturels de la plus fine qualité où se mélangent recettes ancestrales, savoir-faire artisanal et équipement de pointe. Délectez-vous, la collection Brien Authentique est présentement disponible dans les épiceries, près
de chez vous.

 

SIROP D'ÉRABLE

Produit vedette du terroir, le sirop d’érable Brien est concocté à partir de rigoureuses méthodes d’antan pour un résultat de la plus fine qualité. La sève des érables passe par les racines, puis derrière l’écorce, pour que les plus minutieux acériculteurs puissent en faire un élixir à la hauteur
de sa réputation.

Sirop d'érable Automne, dorée au goût délicat, 240 mL - 50 mL. Léone, ambré au gout robuste, 250 mL. Dorica, dorée au gout délicat, 150 mL. En cruchon, foncée au goût robuste, 100 mL - 250 mL - 500 mL - 1 L - 4L.

 

ROCHELLE FONDANTE & BONBONS

Aussi beaux à regarder et offrir que bons à savourer, les fondants d’érable Brien ne sont rien de moins qu’un vrai petit péché à délecter. Les confiseries à l’érable étaient, jadis, le péché sucré de Louis XIV. C’est en bouche que l’on comprend pourquoi l’on dit que ce dessert moelleux est digne de royauté! Découvrez avec Brien, un produit à laisser fondre en bouche ou littéralement... à croquer!

Rochelle Fondante, Fondants d’érable, 100% pur, 16 bouchées - 5 bouchées. Format 20g et nouvelle saveur café.

 

BEURRE D'ÉRABLE & COULÉE DE LA ROCHELLE

Brien présente son beurre d’érable digne des éloges qu’on lui accorde à travers le monde. Un délice à la fois moelleux et onctueux, une finesse à dévorer, mais surtout une texture et un goût à en charmer les plus fins connaisseurs. Du raffinement à délecter au couteau ou à la cuillère, à sa plus simple expression.

Saviez-vous que notre beurre d'érable à gagné la médaille
2 étoiles d'or, par iTQi 2016 pour son goût remarquable !

Beurre d’érable, 100% pur, 45 g - 160 g - 330 g et en tube 230 g Coulée de la Rochelle - tire à l'érable 180 g.

SUCRE D'ÉRABLE

Brien fait des jaloux avec son sucre d’érable qui n’a rien à envier aux sucres traditionnels. Petit secret bien gardé des cuisiniers, voici le fameux je-ne-sais-quoi qui réinvente les meilleures recettes. Craquant sous la dent, il fait la différence en cuisine, comme dans un café. Un produit qui a de quoi faire succomber les becs sucrés!

Sucre d’érable granulé, en sac, en pot ou en “shaker”, 25 g - 65g - 250 g.

 

MARINADES ET GELÉE À L'ÉRABLE

Brien surprend en présentant des produits chouchous pour le frigo. À servir de mille et une façons, ils sont les éléments clés pour rehausser un plat ou des aliments. La touche finale qui prouve que l’érable se consomme pour toutes les occasions et... à toutes les sauces! Apportez la note finale à vos assiettes les plus simples pour les rendre divines.

Marinade à l’érable 350 mL, marinade moutarde et érable 350 mL,
gelée à l’érable 30 mL - 115 mL.